Ostří jako z výroby. Do 24 hodin.
Ručně brousíme kuchyňské a japonské nože, nůžky i zahradní nářadí. Na vodních kamenech, se správným úhlem pro každou ocel a se zárukou ostrosti 30 dní.
Vše, co má ostří.
Kuchyňské nože
Evropské i japonské nože, santoku, nakiri, vroubkované nože na pečivo. Oprava vylomené špičky.
Nůžky
Domácí, krejčovské, kadeřnické a nůžky na drůbež. Broušení, seřízení čepu a vyvážení střihu.
Zahradní nářadí
Zahradní nůžky, nůžky na živý plot, sekery, nože sekaček, rýče a pilové řetězy.
Řemeslné nářadí
Dláta, řezbářská dláta, nože hoblíků, mačety a kosy. Broušení s lapováním zadní plochy.
Čtyři kroky k ostrému noži.
Objednejte
Spočítejte cenu v ceníku a odešlete objednávku, nebo zavolejte. Nemusíte nic platit předem.
Předejte nástroje
Přineste je na Křenovou, nechte si je vyzvednout kurýrem po Brně, nebo pošlete Zásilkovnou.
My brousíme
Posoudíme ocel, zvolíme úhel, brousíme na vodních kamenech a ostří obtáhneme na řemeni.
Vracíme ostré
Do 24 hodin, zabalené s chrániči ostří. SMS vás upozorní, že je zakázka hotová.
Žádná bruska z hobbymarketu.
Rychloobrátkové brusky ostří přehřejí a ocel ztratí tvrdost. My pracujeme ručně a za mokra, takže nůž zůstane takový, jaký ho výrobce zakalil – jen znovu ostrý.
Ručně na vodních kamenech
Zrnitost #220 až #8000. Ostří se nezahřeje, nezmění se tvrdost ani kalení.
Úhel podle oceli a účelu
Japonský gyuto 12–15°, evropský šéfkuchařský 18–20°, sekera 25–30°. Každý kus změříme.
Záruka ostrosti 30 dní
Pokud vás ostří do měsíce neuspokojí, přebrousíme ho znovu zdarma. Bez diskuse.
Svoz po Brně
Od 5 kusů nástroje vyzvedneme a vrátíme zdarma. Ideální pro restaurace a zahrádkáře.
Udržte ostří i doma.
Kombinovaný kámen #1000 / #6000
Keramická ocílka 30 cm
Kožený obtahovací řemen s pastou
Dárkový poukaz na broušení 500 Kč
Ostří, o kterém se mluví.
„Nosím jim nože z celé kuchyně každé dva týdny. Vrací je ostřejší, než když byly nové, a nikdy nic nepoškrábali.“
„Kadeřnické nůžky za 9 tisíc jsem se bála dát z ruky. Tady je nabrousili a seřídili tak, že stříhají jako první den.“
„Před sezonou jsem přivezl celou zahradu – nůžky, sekeru i nože od sekačky. Druhý den hotovo, cena přesně podle ceníku.“
Je už můj nůž hotový?
Zadejte číslo zakázky z předávacího lístku nebo SMS (např. BNM-24817).
Tupý nůž je nebezpečnější než ostrý.
Tupé ostří klouže a vyžaduje větší sílu – většina řezných poranění v kuchyni vzniká právě tak. Nechte si nože nabrousit dřív, než sklouznou.
Spočítat cenu broušení →